Postres
Postres tradicionals i dolços casolans. El final perfecte per a qualsevol àpat.
Pasta de full amb crema pastissera i fruita
Tarta de pasta de full amb crema pastissera de vainilla i fruita madura, amb melmelada d'albercoc per donar-hi brillantor.
Gelat de crema catalana amb maduixes i torta
Gelat de crema catalana amb maduixes estofades en mantega sobre torta d'Inés de los Rosales.
Maduixes amb Gelat de Nata i Coulis
Maduixes ensucrades amb moscatell, un culis de maduixes fresc i un tall de barra de gelat de nata. Postres senzilla, fresca i primaveral.
Torrijas (Torrades de Santa Teresa)
Torrades de Santa Teresa: pa pesat al forn, banyat en llet amb canyella, arrebossat i fregit. El dolç de Setmana Santa per excel·lència.
Crema Catalana
Les postres tradicionals catalanes per excel·lència, amb crosta caramel·litzada.
Milfulls de Crema de Sant Josep
El clàssic de les pastisseries catalanes: pasta de full cruixent, nata muntada i crema de Sant Josep, decorat amb fruita fresca de temporada.
Bunyols amb Xocolata
Bunyols de vent daurats i ensucrats, servits amb xocolata a la pedra desfeta per sobre. Les postres tradicionals catalanes en la seva versió més senzilla.
Fullat farcit amb gelat o crema
Pastís de pasta de full farcit amb gelat o crema, un final dolç i ràpid de muntar.
Caneló de tiramisú deconstruit
Postres en forma de caneló amb crema de mascarpone, cafè i cacau.
Mel i mató
Postres catalanes de mató fresc amb mel i un toc de fruita seca.
Coca de Sant Joan amb gelat
Coca de Sant Joan servida amb una bola de gelat, clàssic final festiu.
Mousse de xocolata amb oliva, anxoves, panís i menta
Mousse de xocolata amb un toc salí i aromàtic d'oliva, anxova, panís i menta.
Pa/brioix torrat amb vi dolç, nata i pols cruixent
Brioix torrat amb reducció de vi dolç, nata muntada i un acabat cruixent. Final dolç amb aire de festa.
Trio de postres de xocolata, coco i crema
Mousse de xocolata, mochi de coco i pastisset de crema, un final de sopar amb tres textures.
Pastís casolà de formatge
Pastís de formatge casolà, cremós i amb tall net.
Pastís cremós amb préssec
Pastís cremós amb làmines de préssec i compota de fruits vermells.