4 documents etiquetats amb "cuina-catalana"

Carxofes bullides, netes i amanides amb picada d'all i julivert, vinaigrette amb oli, vinagre i conyac, acabades al forn. Un entrant elegant i saborós.

Crema de carabassa suau i reconfortant, amb porro, patata i un toc final de pebre negre.

Bacallà esqueixat amb tomàquet, ceba, pebrot verd i olives negres. Un clàssic català fresc.

Guisat de salmó i patata amb brou de peix i picada d'ametlles, avellanes i nyora.