Salta al contingut principal

Sopar de Socis Febrer

· Autor: Lo Minion · 2 min de lectura

Divendres 20 de febrer de 2026 vam fer Sopar de Socis a Lo Tall, amb 23 comensals i el ritme ben agafat: a les 21:00 gairebé tots ja érem a taula.

Als fogons, quatre cuiners de luxe: Quim, Josep Ramón, Carles i Ignasi Peralta, que van tirar el servei endavant amb bon humor i plats de nivell.

El menú​

  • Raviolis casolans de cua de vedella
  • Galtes de vedella Black Angus amb bolets
  • Bunyols amb xocolata

Galeria d'imatges​

Raviolis casolans de cua de vedella​

Raviolis (emplatat)

Raviolis emplatats amb salsa cremosa i escates de formatge.

Raviolis (plat Lo Tall)

Raviolis servits a taula, en ple sopar.

Raviolis (amb rodanxa daurada)

Raviolis amb salsa cremosa, escates de formatge i un acompanyament daurat (tipus patata).

Raviolis (safata de servei)

Safata gran de raviolis amb salsa, preparada per al servei.

Galtes de vedella Black Angus amb bolets​

Carn tallada per al servei

Carn de vedella tallada i a punt per emplatar.

Guisat a la cassola (cuina)

Cassola gegant de guisat a cuina: feina de volum per a 23 comensals.

Guisat a la cassola (detall)

Detall de la cassola: carn melosa en salsa fosca, a punt de servir.

Galtes/vedella (plat)

Plats de galtes/vedella amb salsa espessa i brillant.

Galtes/vedella (primer pla)

Primer pla del guisat: textura melosa i salsa lligada.

Bunyols amb xocolata​

Bunyols amb xocolata

Bunyols ensucrats amb xocolata espessa per acabar el sopar amb un punt golós.