La vigília de Sant Miquel ens vam reunir més de vuitanta persones per celebrar el nostre quinzè aniversari. Una gran festa gastronòmica, molt emotiva, que va tenir lloc al restaurant NeoParc -magnífics anfitrions- i que es va allargar fins a la matinada. Recepció amb aperitius i cava, àpat de 3 Forquilles, una travessa cultural-gastronòmica per posar a prova els nostres coneixements en la matèria (enhorabona als socis Rubén Ibargüengoitia i Albert Català per guanyar el concurs), actuacions del grup Boxter i del magistral Conde Boira, gintònics, resopó, xocolata amb xurros… Un altre cop -i aquest en gran- els socis, dones, familiars i amics, vam demostrar que encara, malgrat alguna que altra xacra de rabiosa joventut, sabem impartir classes magistrals de com divertir-nos fins a l’esgotament, sense necessitat de dopatge, pocions mágiques, uauauaxaques ni xones poligoneres. Pel vintè aniversari més, amb mangala o sense.

Recepció

Menjador

Els socis Joan Gaya, Jordi Sanfeliu i Carles Vernet ens van oferir un àpat senzill i exquisit alhora. De primer tomàquet farcit amb frutis de mer i ou dur ratllat, amb torradetes del farciment i anxova. De segon, un sucós pollastre al forn, amb trencadissa de patata. I de postre, iogurt grec amb virutes de galeta. Escurats i llepats els plats, abans dels preceptius gintònics, aplaudiments, enhorabones i ola matussera.     

Primer

Segon

Postre

En César ens va oferir un menú amb influències de la cuina peruana, país del qual va arribar amb només 20 anyets, i amb l’experiència acumulada a les Terres de Lleida, on ha sabut crear una cuina elaborada a base de productes locals.

Per donar la benvinguda als socis es va servir un aperitiu fred típic peruà, el Pisco Sour, elaborat amb pisco, un licor del raïm, clara d’ou, suc de llima, sucre i angostura.

Preparant el "Pisco Sour"

Com a entrant, ens va obsequiar amb  Ceviche de perca, fet a base de la maceració del peix amb suc de llima, amb una base de patata i moniato tot guarnit amb fulles de col, llàmines de ceba i panís gegant.

César preparant el "ceviche"

El primer plat ens va deixar amb un estat d’embriaguesa gustativa, val a dir que el vins blanc i negre ja havien començat a fer efecte. Les Flors de carabassó farcides de brandada de llagostí van provocar un Hip Hip hurra generalitzat entre els comensals.

No va ser menys protagonista de l’àpat el segon plat, uns Peus de porc sense feina amb ceps i botifarra del perol, que van colmar els estòmacs curtits dels socis. Bé, lo de sense feina que li diguin al pintxe que els va desosar i embolicar ambtela de fetge…

Finalment, no podia faltar la Tarta de tiramisú de postre per a fer un punt i a part, fins el proper sopar del mes d’agost, on ens trobarem a la torre d’en Caña per a fer l’ullet a un dels pecats capitals que més ens agrada, la Gula, amb una bona selecció de viandes a la brasa.

Bon profit.

 El sopar d’aquest darrer maig va ser certament un àpat original i suculent. Els socis Lluís Visa, Jordi Amorós i Miquel Masip (el rei del steak tartare), aquest últim exercint de xef, ens van oferir de primer plat una amanida variada amb vinagreta de codony; de segon van poder gaudir d’un interessant llamàntol caldós amb cigrons; i de postre degustàrem unes torradetes de Santa Teresa amb gelat de albercoc. En definitiva, un luxe gastronòmic, la constatació visual del qual podeu comprovar a les fotos.

Amanida

Llamàntol

"Torrijas" amb gelat