Sopar de febrer
· Autor: Joaquim García · Un min de lectura
El grup de febrer ens ha delectar amb un àpat per llepar-se els dits. De primer, el Quim García Albero, ens ha preparat uns raviolis de foie gras amb salsa pesto, 100% casolans (massa i farcit inclosos). De segon, Chema Piedra ens ha sorprès amb unes exquisides potes de corder enllardades, segons una antiga recepta de la Vall de Xistau. El postre ha suposat el debut del nou soci, Nacho López. Maduixots banyats en xocolata desfeta.
Raviolis de foie gras amb pesto de nous
Potes de corder enllardades "a la Bardají"
Maduixots banyats en xocolata desfeta
