Sopar de socis mariner
Sopar de socis de Juliol
Divendres 19 de juliol vam seure a la taula llarga amb ganes de frescor i mar. Vam obrir el vespre amb un gaspatx de síndria ben fred, servit amb crostons cruixents, i tot seguit el mar va parlar: musclos i cloïsses amb patata al brou, gambes i escamarlans acabats de coure, sabor nets i directes que demanen pa i conversa. La vetllada va cloure amb un tall de pastís cremós coronat amb làmines de préssec i una compota de fruits vermells, perfecte per arrodonir un sopar de juliol en bona companyia.
Gaspatx de síndria ben fred amb crostons.
El menú
- Gaspatxo de síndria — ben fred, amb crostons
- Musclos i cloïsses amb patata — al brou suau de mar
- Gambes cuites — sabor net i al punt
- Escamarlans cuits — presentació austera i elegant
- Pastís cremós amb préssec — amb compota de fruits vermells
Galeria de fotos
Taula de germanor amb el gaspatxo a taula.
Cassoleta de sèpia, musclos i cloïsses.
Safata de gambetes vermelles cuites, a punt de repartir.
Gambots acabats de coure.
Escamarlans cuits, protagonistes del mar.
Pastís de préssec i fruits vermells.